首頁 | 注冊 | 登陸 | 網站繁體 | 手機版 | 設為首頁 長沙社區通 做長沙地區最好的社區門戶網站 正在努力策劃制作...

您的位置:長沙社區通 > 新聞 > 雜談 > 美食 > 廣州這家純手工竹窩籃河粉 粉薄幼嫩 每天都爆滿!
廣州這家純手工竹窩籃河粉 粉薄幼嫩 每天都爆滿!
網址:www.8849078.live 編輯:長沙社區通 時間:2019-12-25 點擊:

沙灣手工窩籃粉
米香味十足

從化撈粉,
采用山里的大米制作米漿,
堅持傳統手法制作,
還原了撈粉的本味。

據店主鄧記明介紹,
用山區大米磨成米漿做出來的粉,
更干爽而有嚼勁,
而為了讓粉漿更細膩,
他們會進行兩次重復磨制,
所以磨出來的米漿滑如牛奶。

磨出來的米漿,
加入少量的水,
就可以進行制作了。

掃油、倒米漿、入蒸爐,<,/section>
師傅手勢一氣呵成。

而店內蒸粉所用的竹窩籃,
只選用毛竹制作而成,
用它來蒸粉效果更佳。

除此之外,
師傅對蒸粉的火候控制也更有講究。

師傅-陳國雄:
厚簿度要均勻,一定要貼著窩籃出,蒸氣的火候不可以大也不可以小。

蒸出來的粉經過師傅刀切,
再擦上一點點花生油,
就可以吃啦!

原味撈粉

白嫩的粉皮淋上醇香的花生油,
粉薄幼嫩、細條均勻,
入口香滑軟韌,
令人回味無窮。

招牌御品海鮮撈粉

放了火腿、龍骨、老雞,
熬制八個小時,
肉香鮮味十足,
每一口都是精華。

除此之外,
本店出品的海鮮河粉牛雜撈粉,
亦讓不少食客贊不絕口。

這家店的粉,
每天都是新鮮現做,
價錢還很親民,
因此吸引了很多食客慕名前來。

想要嘗鮮的各位街坊,
現識別下方二維碼,
回復關鍵詞“撈粉”,
即可獲得地址啦!

TAGS:美食 | 新聞轉載:長沙社區通
頂一下
(0)
踩一下
(0)
最新評論     查看全部評論     發表評論
發表評論
·網友評論僅供網友表達個人看法,并不表明網站同意其觀點或證實其描述。
·請注意語言文明,尊重網絡道德,并承擔一切因您的行為而直接或間接引起的法律責任。
·長沙社區通管理員有權保留或刪除其管轄留言中的任意非法內容。
相關文章
精品導讀

更多>>長沙常用電話

新11选5技巧